Rezepte

Damit die Kinder beim vielen Spielen und Lernen genug Energie zur Verfügung haben, ist gesundes Essen in der Kita unumgänglich. Die ausgewogene Ernährung ist essenziell für die Entwicklung eines Kindes. Dass nahrhaftes Essen aber nicht nur gesund, sondern auch sehr farbenfroh ist und eine Menge Spaß beim Zubereiten und Verzehren macht, zeigen Ihnen die Rezepte, die wir Ihnen in dieser Rubrik zusammengestellt haben. Es erwarten Sie süße und herzhafte Snacks für zwischendurch, internationale Frühstücksideen, leckere Erfrischungsgetränke und vieles mehr, die Sie auch im Ganztagesbetrieb zusätzlich einbringen können.

Zum Verschenken oder Selbstgenießen: Weihnachtshonig in Mini-Gläschen
Honig kann man das ganze Jahr als Brotaufstrich genießen. Einen außergewöhnlich weihnachtlichen Geschmack bekommt er aber, wenn er mit typisch vorweihnachtlichen Zutaten verfeinert wird. Das gelingt Kindern mit etwas Unterstützung ganz leicht. Sie werden von dem tollen Geschmack und vor allem von dem Aussehen dieser Nascherei begeistert sein.

Rahmsterne – ohne Zucker
Ab 4 Jahren. - Den Kindern schmeckt so schnell nichts zu süß – umso schwieriger ist das Backen ohne Industriezucker, wenn dieser Allergien auslöst. Diese Plätzchen schmecken nicht süß, können aber mit verschiedenen Zutaten „versüßt“ werden.

Leckere Herbst-Creme
Die Herbst-Creme eignet sich als Nachtisch oder als Leckerei zwischendurch. Die Zutaten ergeben eine große Schüssel.

So backen Sie den Kuchen im Einmachglas
Der Kuchen im Glas ist mindestens 8 Wochen haltbar. Das folgende Rezept ist ausreichend für 3 Gläser. Probieren Sie im Vorfeld aus, wie viele Gläser gleichzeitig in den Backofen passen, und multiplizieren Sie die Zutaten entsprechend. So sparen Sie viel Zeit.

Rosmarinöl – ganz einfach hergestellt
Ab 3 Jahren. - Mit Hilfe von Rosmarinzweigen zaubern Sie mit den Kindern ganz schnell ein mediterranes Öl. Es eignet sich gut zum Verschenken, z. B. wenn Sie ein kleines Dankeschön für Ihre Vorlesepaten brauchen, oder auch zum Verkaufen beim Kindergartenbasar – und natürlich zum Selberessen!

Sekt statt Selters
Beim nächsten Geburtstag wird mit den Kindern auf das neue Lebensjahr angestoßen – mit Sekt in echten Sektgläsern! Das geht ganz einfach und ist außerdem noch gesund.

„Nein, mein Obst esse ich nicht!“ – So verwandeln Sie Apfel, Birne & Co in ansprechende Figuren
Folgende Schnitzereien motivieren die Kinder auf spielerische Art, mehr Obst und Gemüse zu essen. Gerade hartnäckige „Rohkostverweigerer“ lassen sich z. B. mit einer Gurkenrakete schnell überzeugen. Sie werden feststellen, dass die Kinder auf diesem „Umweg“ mehr Rohkost mögen und mit der Zeit keine Rakete mehr brauchen, um eine Gurke zu essen.

Ägyptisches Fladenfrühstück
Ägyptisches Fladenfrühstück Die Fladenbrote gehören zu den Klassikern der arabischen Küche. Mit Honig bestrichen oder mit Schafskäse belegt werden sie in Ägypten von den Kindern zum Frühstück gegessen. Das Rezept eignet sich gut für ein internationales Frühstücksbuffet, oder Sie bereiten die Fladenbrote mit den Kindern gemeinsam vor und nehmen sie z. B. mit Käse, Würstchen und Rohkost zu einem Picknick mit.

Süße Möhrenpralinen
Nicht nur Osterhasen lieben Möhren. Als süße Pralinen schmecken sie sicherlich den kleinen Köchen in Ihrer Kita ganz besonders gut. Das Rezept reicht für ca. 50 Pralinen.

Bunte Überraschungseier
Was kommt denn beim Öffnen dieses Eis zum Vorschein? Da können die Kinder nur staunen! Das Rezept reicht für ca. 20 Eier.