Dinkel und Apfel: Das ist eine sehr gesunde Kombination. Denn beide liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Besonders Vitamin B6, das für die Aufrechterhaltung des normalen Blutzuckerspiegels wichtig ist. Denn Kinder haben durch das Wachstum einen erhöhten Bedarf an Vitamin B6. Es ist außerdem an der Bildung von Serotonin beteiligt.
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