Quark ist ein guter Kalziumspender. Das ist wichtig für das Knochenwachstum und für gesunde Zähne. Erdbeeren enthalten viel immunstärkendes Vitamin C. Dabei punkten sie auch mit den Eisen- und Folsäurewerten. Kinder benötigen mehr Eisen als Erwachsene. Ein Eisenmangel lässt das Kind blass aussehen, es ist lustlos und hat keinen Appetit. Auch die Lernfähigkeit ist beeinträchtigt.
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