Wasser hat eine große Oberflächenspannung. Diese erlaubt beispielsweise Wasserläufern, sich darauf fortzubewegen. Wird der Zusammenhalt der einzelnen Wassermoleküle mit Spülmittel unterbrochen, lässt die Oberflächenspannung nach. Beobachten Sie mit den Kindern diesen chemischen Prozess anhand von gepfeffertem Wasser.
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