Zucchini sind sehr kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Hervorheben kann man den Gehalt an Provitamin A. Diese Vorstufe baut der Körper in das wichtige Vitamin A um. Das ist wichtig für eine intakte Haut und Schleimhaut. So sind die Kinder im Winter vor Viren und Bakterien besser geschützt.
Ein Gemüsehobel ist extrem scharf und nicht für Kinderhände geeignet. Bereiten Sie daher die Zucchinischeiben schon vorher vor.
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