Im Vollkorntoast findet man viele B-Vitamine. Allen voran Vitamin B1. Das ist reine Hirnnahrung und tut den Nerven gut. Nur wenn ausreichend Vitamin B1 vorhanden ist, können wichtige Neurotransmitter wie Serotonin und Acetylcholin gebildet werden. Das Kalzium aus Käse und Schinken ist sowohl für den Knochenaufbau, wie auch für gesunde Zähne wichtig.
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