Ab 3 Jahren. Beim Gang über den Wochenmarkt wirken unzählige Sinnes ...

So wirds gemacht

So geht’s:

Bereiten Sie dieses Angebot vor, indem Sie für jedes Kind die Vorlagen der Obst- und Gemüsesorten je einmal auf entsprechendes Tonpapier übertragen:

• Salat – Hellgrün
• Banane – Gelb
• Möhre – Orange
• (Kraut – Hellgrün)
• Paprika – Rot
• (Stiel – Dunkelgrün)
• Kartoffeln – Braun

Und nun zum eigentlichen Angebot:

Finden Sie sich mit den Kindern an einem Basteltisch ein, auf dem Sie schon sämtliche Materialien bereitgelegt haben. Reichen Sie jedem Kind eine braune Papiertüte, die vorbereiteten Vorlagen und eine Prickelnadel mit dazugehöriger Unterlage. Leiten Sie dann die Herstellung der Vitamin-Tüte an:

• Nehmt nacheinander die einzelnen Vorlagen zur Hand, und stecht diese mit Hilfe der Prickelnadeln entlang den Konturen aus. Achtet darauf, dass die einzelnen Löcher dicht nebeneinanderliegen. Die formgebenden Linien bei der Banane und dem Salat stecht ihr in größeren Abständen nach.
• Klebt nun mit dem Klebestift das hellgrüne Kraut an die Möhre und den dunkelgrünen Stiel auf die Paprika.
• Faltet danach die Tüte auseinander, und stülpt die Öffnung mehrmals nach unten um.
• So entsteht eine Krempe, auf der sich die ausgeprickelten Teile mit einem Klebstoff befestigen lassen.

Ab 4 Jahren. Es gibt wohl kaum ein Kind, das keine Pommes frites ma ...

So wirds gemacht

So geht’s:

Führen Sie die Zubereitung der Pommes aus Kohlrabi in der Küche Ihrer Einrichtung durch. Geben Sie hierzu einzelne Arbeitsschritte vor:

• Wascht die Kohlrabis zunächst unter fließendem Wasser ab. Nehmt Gemüseschäler zur Hand und entfernt die äußere Schale.
• Schneidet die geschälten Knollen dann zuerst einmal in der Mitte durch. Legt sie nacheinander mit den Schnittflächen auf das Schneidebrett und schneidet einzelne Scheiben von ca. 1 cm Stärke. Diese schneidet ihr dann in einzelne Sticks von etwa 1 cm Breite.
• Heizt den Backofen auf 240 Grad / Umluft vor.
• Verteilt die einzelnen Pommes auf mehrere, mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Träufelt ein wenig Sonnenblumenöl auf die einzelnen Sticks, und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
• Lasst die Pommes im Backofen für ca. 20 Minuten garen, bis sie eine knusprig-goldbraune Farbe angenommen haben.

Als Dip für die Kohlrabi-Pommes eignen sich Ketchup oder ein Quark mit Schnittlauch und Petersilie. Na dann, Guten Appetit!

Ab 3 Jahren. Die Arbeit der Gemüsebauern ist nicht nur auf die Aufz ...

So wirds gemacht

So geht’s:

Nehmen Sie mit den Kindern an einem Tisch Platz, auf dem Sie für jedes Kind ein Trinkglas und 3–4 Kirschen platziert haben. Leiten Sie mit folgenden Anweisungen durch das Experiment:

• Stellt das Trinkglas vor euch auf den Tisch. Befüllt es dann mit destilliertem Wasser.
• Legt die Kirschen nacheinander einzeln in das Wasserglas.
• Danach stellt ihr eure Gläser für etwa 12–24 Stunden auf die Fensterbank und beobachtet, was mit den Früchten geschieht.

Was passiert?

Das rötlich-aromatische Fruchtfleisch der Kirsche wird durch eine feste Haut nach außen hin geschützt. Diese Hülle ist eine halb-durchlässige Schicht, die das Eindringen kleiner Wasserteilchen beim Gedeihen dieser Obstsorte ermöglicht. Im Fruchtfleisch befinden sich winzige Zuckermoleküle, die der Frucht ihren unverwechselbaren Geschmack geben. Sind die Kirschen nun übermäßigen Wassermengen ausgesetzt, dringen die Wasserteilchen in die Haut ein – sie wird straff und prall. Der Druck in dem Fruchtfleisch steigt, bis die Hülle platzt. Diese beschädigten Früchte lassen sich auf dem Markt leider nicht mehr verkaufen.

Ab 3 Jahren. Das Angebot der Auslagen auf dem Wochenmarkt ist schie ...

So wirds gemacht

So geht’s:

Versammeln Sie sich mit den Kindern in einem Stuhlkreis. Weisen Sie die Kinder darauf hin, dass Sie nun eine Geschichte von einer Begegnung auf dem Markt erzählen und diese mit entsprechenden Gesten begleiten werden. Fordern Sie die Kinder auf, es Ihnen gleichzutun.

Für die gelungene Umsetzung eines Rezeptes ist die sorgsame Auswahl de ...

So wirds gemacht

Bieten Sie dieses Ratequiz in der Freispielphase Ihres Tagesablaufs jedem Kind einzeln an.
Leiten Sie dieses Angebot mit einer kurzen Geschichte ein:

Ein Lehrling wurde von seinem Küchenchef zum Markt geschickt. Auf dem Speiseplan stand Gemüsesuppe – extra fein! Nun sollte er alle Zutaten frisch einkaufen. Es dauerte auch gar nicht lange, da hatte er schon alle Gemüsesorten, die auf seinem Einkaufszettel standen, eingekauft. Auf dem Rückweg kam der Lehrling an einem Obststand vorbei. Abgelenkt von den saftigen Früchten, stolperte er über ein paar Obstkörbe, und seine Tasche fiel zu Boden. Das Gemüse kullerte zu Boden und vermischte sich mit dem Obst. Nun braucht der Lehrling Hilfe beim Einsammeln der Zutaten für die Gemüsesuppe. Kannst du ihm helfen?
Bemale alle Gemüsesorten mit der entsprechenden Farbe, und benenne sie.

Im nächsten Schritt zeichnest du zu jeder Gemüsesorte nochmals 2 Teile derselben Sorte dazu. Es werden am Abend viele Gäste im Restaurant erwartet. Da müssen die Zutaten reichlich sein!