Bereiten Sie zusammen mit den Kindern bunte Obstspieße zu. Ähnlich wie ...

Vorbereitung

Waschen Sie das Obst und schneiden Sie es je nach Sorte klein, Bananen beispielsweise in dicke Scheiben. Erdbeeren können Sie halbieren und Trauben ganz lassen. Füllen Sie die Obststücke je Sorte in verschiedene Schalen und stellen Sie diese für die Kinder gut sichtbar auf einen Tisch. Legen Sie für jedes Kind einen Teller und einen Schaschlik-Spieß bereit.

So wirds gemacht

Je nach Alter brauchen die Kinder für das Aufspießen der Obststücke noch Hilfe. Deshalb sollten Sie das Angebot zum Alter und Entwicklungsstand passend nacheinander mit nur einem, zwei oder auch drei Kindern durchführen. 

1. Die Kinder suchen sich zunächst ein Obststück aus, das sie mit einem Löffel auf ihren Teller legen. 
2. Dann sollen sie das aufspießen und auf dem Holzspieß nach unten schieben. 
3. Anschließend können sie das nächste Stück Obst auswählen.
4. Ist der Spieß fertig, können Sie den Namen des Kindes auf einen Klebezettel schreiben und diesen an den Tellerrand kleben. So kann jedes Kind seinen eigenen Spieß zum Essen bekommen – beispielsweise zum Nachtisch.

Variation der Durchführung

• Wenn Sie ausschließlich eher runde und etwa gleich große Obststücke verwenden, können Sie auch eine Raupe daraus machen. Geben Sie dazu einfach etwas Lebensmittelfarbe aus der Tube als Augen und Mund auf das Endstück.
• Auch aus Gemüsestücken können Sie mit den Kindern leckere Spieße herstellen.

Mit diesem Müsli-Frühstück laden Sie die Kinder dazu ein, neue Zusamme ...

Vorbereitung

Füllen Sie alle Zutaten einzeln in Schalen oder Schüsseln. Waschen und schneiden Sie das Obst. Richten Sie alles auf dem Frühstückstisch an.

So wirds gemacht

Beginnen Sie Ihr Frühstück wie gewohnt. Erklären Sie den Kindern dann, dass es heute Müsli gibt und jedes Kind auswählen kann, was es dabei essen möchte.

Gehen Sie dann nacheinander mit den einzelnen Schalen herum, erklären Sie den Kindern, um was es sich handelt, und lassen Sie sie bei Bedarf probieren. Jedes Kind bekommt das, was es möchte, in seine Schale. Zum Schluss gibt es Milch – eventuell auch Hafer- oder Mandelmilch – dazu.

Wichtig

Benutzen Sie keine Nüsse für ihr Müsli-Frühstück! Nüsse sind Allergene und können außerdem leicht in die Luftröhre geraten oder die Speiseröhre verstopfen.

Lassen Sie eine Kleingruppe aus älteren Kindern gemeinsam Bananenquark ...

Vorbereitung

Sprechen Sie mit einem Kollegen oder einer Kollegin ab, was die jüngeren Kinder während des Angebots unternehmen können. Eventuell können sie den Raum so lange verlassen oder Sie bereiten den Quark mit den älteren Kindern in einem anderen Raum zu.

So wirds gemacht

Führen Sie das Angebot mit den 2- bis 3-jährigen Kindern Ihrer Gruppe durch.

1. Setzen Sie sich gemeinsam an einen Tisch. Schieben Sie eventuell mehrere Tische zusammen.
2. Geben Sie jedem Kind einen Suppenteller sowie ein Kindermesser und eine Kindergabel. 
3. Schälen Sie die Bananen und teilen Sie sie in Stücke, sodass jedes Kind eines erhält und eins für Sie selbst übrig bleibt.
4. Zeigen Sie den Kindern damit, wie sie es mit dem Messer etwas kleiner schneiden und mit der Gabel zu einer Masse zerdrücken können.
5. Sind die Kinder damit fertig, geben sie nacheinander ihren „Bananenmatsch“ in die Schüssel. 
6. Nacheinander können sie dann dabei helfen, die restlichen Zutaten dazuzugeben und alles gut zu verrühren.
7. Der Quark kann von der ganzen Gruppe zum Nachtisch oder als Snack gegessen werden.

Variation der Durchführung

Den Quark kann man auch gut mit etwas Joghurt mischen, da Quark allein manchmal sehr fest oder trocken sein kann.

Im Rahmen der Partizipation sollen die Kinder mitbekommen, was es wann ...

So wirds gemacht

1. Machen Sie sich zunächst einen Plan, welche Nahrungsmittel häufig auf Ihrem Speiseplan stehen. Es sollten keine fertigen Gerichte sein, um die einzelnen Lebensmittel immer wieder neu kombinieren zu können. So erkennen die Kinder auch die Bestandteile der Gerichte.
2. Suchen Sie im Internet nach passenden Fotos der Lebensmittel und drucken Sie sie aus.
3. Laminieren Sie die Fotos oder kleben Sie sie auf eine feste Pappe.
4. Stellen Sie jeden Tag passende Bilder zum heutigen Mittagessen zusammen und zeigen Sie sie den Kindern. Besprechen Sie, was auf den Bildern zu sehen ist und wie man das heutige Essen nennt.
5. Wenn Sie die Möglichkeit haben, hängen Sie die Bilder täglich gut sichtbar am selben Ort auf, etwa an einer Magnetwand oder -leiste.

Viele Caterer gehen auf Wünsche aus den Kitas ein, die sie beliefern. ...

So wirds gemacht

1. Setzen Sie sich nacheinander mit Kleingruppen von 3 bis 4 Kindern zusammen und erklären Sie, dass Sie zusammen überlegen wollen, was es alles in der Kita zum Mittagessen geben könnte. Fragen Sie die Kinder, was ihnen gut schmeckt und fordern Sie sie auf, in den Prospekten zu blättern und zu zeigen, was sie mögen.
2. Lassen Sie nacheinander jedes Kind sein Passfoto auf das Plakat kleben. Achten Sie darauf, dass daneben Platz für Bilder aus den Prospekten bleibt.
3. Je nach Alter und Entwicklungsstand assistieren Sie den Kindern dabei, Bilder von ihren Lieblingsessen auszuschneiden und neben ihr Foto zu kleben. Wurde bereits ein gleiches oder ähnliches Lebensmittel aufgeklebt, zeigen Sie es dem Kind, lassen Sie es seines aber trotzdem aufkleben. (Sie sollten möglichst viele Prospekte bereithalten, damit die beliebten Lebensmittel nicht ausgehen!)
4. Kommen Sie zum Abschluss mit der gesamten Gruppe zusammen und betrachten Sie das Plakat. Lassen Sie die Kinder berichten, was darauf zu sehen ist. Gibt es Essen, das besonders viele Kinder mögen? Wer mag was? Gibt es etwas, das nicht alle kennen? Sagen Sie den Kindern, dass Sie ihre Vorlieben an den Essenslieferanten weitergeben werden.

Mit einem Gruppenkochbuch zeigen Sie nicht nur Ihre Wertschätzung für ...

Vorbereitung

Erklären Sie den Eltern in einem Aushang und im persönlichen Gespräch, was Sie vorhaben. Bitten Sie sie, mit ihrem Kind darüber zu sprechen, was sein Lieblingsessen ist und Ihnen das entsprechende Rezept aufzuschreiben. Geben Sie den Eltern dazu ein weißes oder buntes Blatt Papier mit nach Hause, auf das Sie ein Foto des jeweiligen Kindes in eine Ecke geklebt haben.

So wirds gemacht

1. Wenn Sie alle Rezepte der Eltern erhalten haben, sprechen Sie mit den Kindern in einem Sitzkreis darüber, was sie am liebsten essen. Erklären Sie ihnen dann, dass Sie ein Kochbuch mit allen Lieblingsrezepten der Gruppe gestalten wollen und dass Sie noch Fotos dafür benötigen.
2. Setzen Sie sich dann nacheinander mit allen Kindern an einen PC, Laptop oder an ein Tablet und suchen Sie nach Bildern ihrer Lieblingsgerichte.
3. Drucken Sie die gefundenen Bilder aus und lassen Sie die Kinder diese auf das Blatt mit ihrem Rezept kleben. Bei Platzmangel benutzen Sie die Rückseite oder ein weiteres Blatt.
4. Laminieren Sie die Rezepte anschließend. Lochen und packen Sie sie in einen Ordner.
5. Der Ordner sollte für die Kinder zugänglich aufbewahrt werden. So können sie die Rezepte und Fotos immer wieder anschauen und sich darüber austauschen. Sie können das Kochbuch als Grundlage für Essenswünsche an Ihren Caterer nehmen oder auch einmal gemeinsam mit den Kindern kochen.

Variation der Durchführung

• Möglicherweise können auch die Eltern ein Foto des Lieblingsessens beisteuern. In diesem Fall müssen Sie für das betreffende Gericht nichts mehr aus dem Internet ausdrucken.
• Selbstverständlich können auch die Erzieher*innen ihre Lieblingsrezepte zu dem Kochbuch beisteuern!

Eine leckere Marmelade lässt sich schnell und unkompliziert in Zusamme ...

Vorbereitung

Sorgen Sie dafür, dass jedes Kind ausreichend Platz an einem Tisch findet, um beim Schneiden der Äpfel und Birnen zu helfen. Legen Sie die Zutaten in die Tischmitte und stellen Sie alles bereit, was Sie benötigen.

So wirds gemacht

So kochen Sie die Marmelade mit den Kindern:

1. Sprechen Sie darüber, was auf dem Tisch zu sehen ist und bitten Sie die Kinder, die Dinge zu benennen.
2. Erklären Sie, wie Sie nun vorgehen werden.
3. Schicken Sie die Kinder zum Händewaschen.
4. Verteilen Sie Schneidbretter und Messer.
5. Schälen Sie Äpfel und Birnen und geben Sie die Schalen in eine Schüssel. Entkernen und vierteln Sie das Obst und geben Sie die Stücke an die Kinder weiter, die sie mit ihren Messern kleiner schneiden sollen. Unterstützen Sie alle dabei, die Hilfe brauchen.
6. Die Kinder geben ihre fertigen Stücke in den Topf.
7. Halbieren Sie die Zitrone und lassen Sie sich von einigen Kindern abwechselnd beim Auspressen helfen. Der Saft wird danach über das Obst gegeben.
8. Kratzen Sie mit einem oder zwei Kindern zusammen die Vanilleschote aus.
9. Ist alles klein geschnitten, bitten Sie einige Kinder, den Zucker, das Vanillemark und die Zimtstangen in den Topf zu füllen und alles gut umzurühren.
10. Kochen Sie die Masse dann nach der Anweisung auf der Gelierzucker-Verpackung.
11. Entfernen Sie die Zimtstangen.
12. Viele Kinder mögen keine Stücke in der Marmelade. Wenn Sie möchten, pürieren Sie die Masse deshalb.
13. Spülen Sie die Gläser heiß aus, füllen Sie die fertige Marmelade ein, schließen Sie die Gläser und stellen Sie sie auf den Kopf.

Wichtig

Vorsicht: Die Marmelade kann beim Kochen spritzen! Lassen Sie den heißen Herd auf keinen Fall unbeaufsichtigt! Eine erwachsene Person muss immer daneben stehen. Bei den Schritten 9 bis 11 dürfen Ihnen die Kinder nicht helfen – das ist zu gefährlich. Vielleicht können Sie diese getrennt von der Gruppe (z. B. allein in der Küche) durchführen.

Variation der Durchführung

Sie können die Marmelade entweder für jedes Kind einzeln in kleine Gläser einfüllen und so beispielsweise als Geschenke für die Eltern verwenden. Oder Sie können die Masse auch in einige große Gläser geben und in Ihrer Kita nach und nach zum Frühstück aufbrauchen.

Meistens erleben die Kinder Essen nur als das, was auf den Tisch kommt ...

Vorbereitung

Bestellen Sie für den Tag der Durchführung das Mittagessen für Ihre Gruppe ab. Überlegen Sie sich 2 bis 3 einfach und schnell zuzubereitende Gerichte, die den meisten der Kinder gut schmecken.

Am Vortag Ihres Angebots muss bereits eingekauft werden:

1. Kommen Sie mit den Kindern in einem Kreis zusammen und besprechen Sie, dass Sie heute gemeinsam kochen wollen. Stellen Sie den Kindern die 2 oder 3 Gerichte, die Sie sich überlegt haben, zur Wahl und lassen Sie sie abstimmen, welches gekocht werden soll. Hier eignen sich zum Beispiel:
   • Nudeln mit Tomatensoße
   • Pfannkuchen mit Apfelmark oder -mus
   • Pizza (mit vorgefertigtem Teig)
2. Fragen Sie die Kinder, was für das Essen ihrer Wahl benötigt wird und sammeln Sie alle Zutaten auf einer Liste. Helfen Sie etwas nach, wenn sie nicht auf alles kommen.
3. Stellen Sie der Gruppe die Frage, wo Sie die benötigten Zutaten herbekommen können. Kommen Sie auf das Thema Einkaufen zu sprechen. Machen Sie dann aus der Liste eine Einkaufsliste, indem Sie das streichen, was bereits in der Kita vorhanden ist.
4. Überlegen Sie gemeinsam, was nach dem Einkaufen weiter geschehen muss, um das Essen fertig zu bekommen. Reden Sie darüber, dass gekocht und der Tisch gedeckt werden muss.
5. Sagen Sie den Kindern, dass sie sich entscheiden können, woran sie sich beteiligen möchten: Einkaufen, Kochen oder den Tisch decken und dekorieren. Zur Verdeutlichung können Sie ihnen Ihr Deko-Material zeigen. Teilen Sie die Gruppe in diese 3 Kleingruppen ein. Die Einkaufsgruppe sollte dabei möglichst klein gehalten werden. Sind Kinder unzufrieden mit der Einteilung, können Sie festlegen, dass Sie das Angebot bald wiederholen werden und dann jedes Kind in einer anderen Gruppe mitmachen kann.
6. Gehen Sie mit der ersten Kleingruppe in einem nahe gelegenen Supermarkt oder auf einem Markt einkaufen. Beteiligen Sie die Kinder beim Suchen der Produkte sowie beim Bezahlen, Einpacken und Tragen der Lebensmittel.

So wirds gemacht

Am nächsten Tag schauen Sie sich die eingekauften Lebensmittel zusammen an. Dann kann die Kochgruppe beginnen. Achten Sie auch hierbei darauf, die Kinder möglichst viel und ihrem Alter und Entwicklungsstand nach zu beteiligen.
Gegen Ende der Kochzeit kann Gruppe 3 den Tisch decken. Für dieses besondere Ereignis können Sie Tischdeko und Servietten verwenden.
Sprechen Sie beim gemeinsamen Essen noch einmal darüber, was die Kinder heute alles geleistet haben, um das tolle Essen gemeinschaftlich auf den Tisch zu bringen.

Wichtig

Herd und Backofen dürfen keine Sekunde lang aus den Augen gelassen werden, während Sie mit den Kindern kochen! Im Idealfall sind Sie zu zweit mit den Kindern der Kochgruppe.

Variation der Durchführung

Wenn Ihre Einrichtung zu weit vom nächsten Laden entfernt ist, können Sie die folgende Variante durchführen:

• Besprechen Sie am Vortag mit den Kindern, was Sie kochen möchten und was für Zutaten dafür benötigt werden. Suchen Sie auch einen Nachtisch aus.
• Sagen Sie den Kindern, dass Sie die Lebensmittel morgen mitbringen werden und besorgen Sie sie allein.
• Teilen Sie die Gruppe in eine Hauptgericht- und Nachspeise-Gruppe ein sowie in eine, die den Tisch deckt und dekoriert.

Stellen Sie zusammen mit den Kindern einfache Kochschürzen her. Mit di ...

Vorbereitung

Legen Sie einen Tisch mit einer Bastel- oder Malunterlage aus und stellen Sie das benötigte Material zusammen. Geben Sie etwas Textilfarbe in eine oder mehrere Schalen.

So wirds gemacht

Kommen Sie mit allen Kindern zusammen und erklären Sie, was Sie vorhaben. Anschließend sollten Sie mit jeweils 1 bis 3 Kindern zusammenarbeiten, je nachdem, wie sehr das jeweilige Kind Ihre Unterstützung benötigt.

So stellen Sie die Schürzen her:

1. Das jeweilige Kind soll sich das Küchentuch wie eine Schürze vor den Oberkörper halten.
2. Wickeln Sie von dem Stoffband so viel ab, wie Sie benötigen, um dem Kind die Schürze um den Hals zu hängen. Messen Sie die Länge direkt am Kind und schneiden Sie das Band danach ab.
3. Das Kind kann die Enden des Bandes nun mit Textilkleber versehen und an den Ecken der schmalen Tuchseite festkleben.
4. Messen Sie dann 2 Stücke des Bandes ab, mit dem die Schürze am Rücken zusammengehalten werden soll. Auch das können Sie direkt am Kind machen, indem es sich die halbfertige Schürze um den Hals hängt. Schneiden Sie die passenden Längen ab.
5. Zeichnen Sie mit einem Filzstift rechts und links auf dem Geschirrtuch ein, wo die beiden Bänder am besten befestigt werden sollen.
6. Lassen Sie das Kind die beiden Teile an der Markierung festkleben.
7. Unterstützen Sie das Kind dabei, seinen Namen mit den Buchstabenstempeln vorn auf die Schürze zu drucken.

Variation der Durchführung

Variante für ältere Kinder:

Bei dieser Variante werden die Bänder am Geschirrtuch festgenäht. Helfen Sie den Kindern dabei, den Faden in die Öse zu fädeln und einen Knoten in das Nähgarn zu machen. Zeigen Sie ihnen, wie sie die Nadel durch den Stoff stechen und zum Schluss verknoten und abschneiden.

Bei diesem Kochangebot spielt die Partizipation eine große Rolle. Plan ...

Vorbereitung

1. Bestellen Sie das Mittagessen für die Gruppe für den Tag des Angebots ab.
2. Setzen Sie sich am Vortag mit den Kindern in einen Kreis. Hier eignet sich zum Beispiel der Morgenkreis. Erklären Sie ihnen, dass Sie morgen zusammen eine Suppe kochen wollen und überlegen Sie zusammen, was normalerweise in eine solche kommt. Sagen Sie dann, dass Sie eine ganz besondere Suppe kochen werden, nämlich „Wunschsuppe.“ Fragen Sie die Kinder, was das wohl sein könnte.
3. Besprechen Sie dann, dass in die Wunschsuppe Zutaten kommen, die die Kinder sich gewünscht haben und dass sie jetzt Vorschläge sammeln möchten. Lassen Sie die Kinder dann jeweils einen Wunsch für ihre Suppe äußern. Kommt es zu Ideen, die sich nicht umsetzen lassen, sagen Sie es den Kindern und bitten Sie um einen anderen Vorschlag. Die Zutaten sollten möglichst so gewählt werden, dass Kinder, die sie nicht mögen, diese beim Essen aussortieren können.
4. Besorgen Sie dann die Zutaten, die Sie mit den Kindern zusammen festgelegt haben. Sie brauchen nur eine Portion je Zutat – bei besonders beliebten Lebensmitteln evtl. mehr. Außerdem benötigen Sie Gemüsebrühe.

So wirds gemacht

So bereiten Sie die Wunschsuppe mit den Kindern zu:

1. Die Kinder waschen ihre Hände.
2. Dann setzen sie sich an einen oder mehrere Tische. Sie bekommen von Ihnen Schneidbretter und Kindermesser.
3. Waschen Sie Lebensmittel, die gewaschen werden müssen. Dabei können einige Kinder helfen.
4. Jedes Kind übernimmt die Zutat, die es selbst gewählt hat und schneidet sie klein. Je nachdem, um was es sich handelt, brauchen sie dabei evtl. ein scharfes Messer und die Unterstützung eines/einer Erwachsenen. Die fertigen Zutaten kommen in einen weiten Topf.
5. Sind alle Lebensmittel klein geschnitten und im Topf, geben Sie Wasser und Brühepulver nach Packungsanweisung dazu. Für eine Gruppe mit 20 Kindern brauchen Sie etwa 4 bis 5 Liter.
6. Je nachdem, was für Gemüse in der Suppe ist, kochen Sie es in 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich. Suppennudeln kommen erst 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe.
7. Sprechen Sie beim gemeinsamen Essen mit den Kindern über die Suppe. Wie schmeckt sie? Schmeckt nur die Wunschzutat oder auch die anderen Zutaten? Wie ist die Suppe im Vergleich zu anderen Suppen?

Wichtig

In die Wunschsuppe gehört nichts, was Kinder aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen nicht essen dürfen. Gibt es ein Kind mit vielfachen Allergien in Ihrer Gruppe, kochen Sie zusätzlich eine Extrasuppe und lassen sich am besten von den Eltern beraten.
Beim Kochen darf der Herd nicht unbeaufsichtigt gelassen werden! Eine erwachsene Person muss immer direkt davor stehen!