Rezepte für Kinder bringen weit mehr als nur Mahlzeiten auf den Tisch. Über die Vorbereitung bis hin zum Essen deckt das Kochen mit Kindern ein nachhaltiges pädagogisches Spektrum ab:
Wie sieht eine Aubergine aus? Und woraus sind eigentlich Pommes frites gemacht? Der Bezug zu Lebensmitteln ist schon für viele Erwachsene schwierig geworden. Für Kinder gilt das umso mehr. Mit den richtigen Kindergarten-Rezepten kann dieser spielerisch hergestellt werden. Die Kinder sehen, fühlen, riechen, schmecken und verarbeiten die Zutaten und lernen sie kennen. Das hilft ihnen, sich neuen Lebensmitteln anzunähern. Die sprichwörtliche Abneigung von Kindern gegen Gemüse ist ganz natürlich und schütze sie evolutionsbiologisch gesehen vor Vergiftungen. Diese Scheu können sie beim Arbeiten mit der Nahrung ablegen. Die gewonnene Offenheit gegenüber Lebensmitteln nehmen die Kinder genauso bis ins Erwachsenenalter mit, wie das erworbene Wissen über ihr Essen.
Auch das, was beim Kochen passiert, wirft für Kinder viele spannende Fragen auf. Ob es die Verarbeitung von Kartoffeln zu Püree ist oder zu erleben, wie ein Hefeteig aufgeht: Es gibt viel zu erfahren. So kritisch Kinder beim Essen sind, so sehr lassen sie sich für Dinge begeistern, bei denen sie mitmachen und Verantwortung übernehmen können. Kochen beinhaltet auch den verantwortungsvollen Umgang mit Messern, Hitze und handwerklichen Fähigkeiten. Das ist gut fürs Selbstbewusstsein der Kinder und auch die Feinmotorik wird geschult.
Dem Zubereiten der leckeren Rezepte für Kinder folgt die gemeinsame Mahlzeit mit den tollen Tischgesprächen. Es darf mit allen Sinnen in der Gruppe genossen werden. Die sozialen Kompetenzen werden hier ebenso gestärkt, wie Tischsitten erlernt.
Die Ernährung im Kindergarten ist prägend, gute wie schlechte Essgewohnheiten werden hier eingeübt. Somit legen Kinderrezepte die Grundlagen für die Gesundheit der Kinder sowie für eine ausgewogene Ernährung fürs ganze Leben. Kombiniert man die Bildungsbereiche Körper, Bewegung und Gesundheit, sind die Kinder gut vorbereitet.
Das Schlecken von Eis im Sonnenschein darf in einer Woche mit dem Motto „Urlaub“ nicht fehlen. Deshalb finden Sie hier ein einfaches Rezept für ein leckeres und sogar gesundes Eis, das Sie sich mit Ihrer Gruppe schmecken lassen können. Zum Bildungsangebot
Zum Wochenabschluss backen Sie mit den Kindern einen leckeren Kuchen in Fischform. Diesen lassen Sie sich mit den Kindern in gemütlicher Runde schmecken. Das stärkt das Wir-Gefühl und ist etwas Besonderes. Wenn Sie möchten, können Sie den Kindern dabei noch die Geschichte „Der Regenbogenfisch“ von Marcus Pfister vorlesen. Die Thematik des Buches… Zum Bildungsangebot
Heute bereiten Sie mit den Kindern eine eisgekühlte Sommererfrischung zu. Dabei peppen die fruchtigen Eiswürfel das Trinkwasser auf. Eine ideale Erfrischung zum Wochenabschluss. Zum Bildungsangebot
Geben Sie Acht auf die äußeren Bedingungen. Wie viele Kinder sollen mit kochen? Wie viel Platz und welche Geräte haben Sie? Wie ist der Zeitplan?
Die Rezeptideen für Kinder sollten in der Schwierigkeit ihrem Können angepasst sein.
Autorin: Miriam Dovermann (2019)
